AMERICAS – LATIN AMERICA & THE CARIBBEAN BEAN-TO-BAR AND CRAFT CHOCOLATIER COMPETITION 2026 – WINNERS
El chocolate mexicano también cuenta su historia a través del territorio. Detrás de una barra existen árboles, cosechas, familias productoras, decisiones de fermentación y una transformación cuidadosa que busca conservar la personalidad del cacao. En
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